Niyama Private Islands Maldives
revela o retorno do Nest

À medida que o sol começa a se pôr nas Maldivas, uma estreita ponte suspensa o leva do chão da floresta a uma plataforma escondida entre as árvores altas. Lanternas e luzes de fadas iluminam suavemente o caminho, criando uma atmosfera mágica. Imagine-se suspenso bem acima do solo, cercado por uma vegetação exuberante e os sons suaves da natureza. Aqui está um cenário imaginativo e fantástico para o seu jantar nas copas das árvores no Nest, restaurante no Niyama Private Islands Maldives que acabou de reabrir após uma transformação impressionante.

Conhecido por sua culinária excepcional e vistas deslumbrantes, o Nest oferece uma viagem culinária selvagem entre a folhagem e as copas das árvores do resort. O seu novo design é inspirado na flora e fauna exóticas das Maldivas. Situado entre a exuberante flora selvagem da ilha, o Nest está localizado no centro do resort ilha Play. Para chegar lá, os hóspedes fazem um passeio por um caminho de madeira que serpenteia pelos troncos da floresta. O restaurante em si foi construído sob os galhos extensos das figueiras da ilha, que se acredita terem mais de 45 anos. Os hóspedes devem então subir escadas em espiral e atravessar pontes ladeadas por trilhos de bambu. Uma experiência gastronômica verdadeiramente única e inesquecível.

Poole Associates, uma empresa de design com sede em Singapura, colaborou com o arquiteto paisagista Drew Anderson da TOPO Design Singapore para dar vida a um conceito único. Drew, inspirado pelasmajestosas figueiras da região, imaginou um restaurante nas copas das árvores que eventualmente se tornaria parte das árvores. Assim nasceu a ideia do restaurante. O resultado foi uma impressionante casa na árvore de vários andares que se desdobra como um labirinto de caminhos de madeira, espaços para refeições aninhados entre uma vegetação exuberante e charmosas cabanas de palha. As mesas ficam situadas em meio à densa folhagem do chão da floresta ou elevadas a seis metros de altura nas copas das árvores, proporcionando uma experiência gastronômica verdadeiramente única.

Cabanas de jantar, uma delas com mesa teppan, abrigam os hóspedes sob telhados cavernosos. De dentro, os hóspedes contemplam um impressionante teto abobadado que se eleva em uma cúpula íngreme de vigas treliçadas e bambu. Nas mesas, detalhes em laca vermelha e móveis verdes mesclam influências orientais e uma estética insular. Um fundo teppan com desejos para ser escrito em madeiras inspiradas no Japão.

Os destaques do menu incluem carne Wagyu salteada Bo Lok Lak, um striploin Wagyu aa7 Tajima da Austrália servido com aspargos, pimentões, mix de alface, molho de peixe, cebola roxa, molho de ostra e molho de soja; Lagosta de pimenta de Singapura, uma lagosta de recife, pimenta, coentro e cebolinha, finalizada com molho de pimenta de Singapura.

O menu de coquetéis do restaurante inspira-se em alguns dos ingredientes tradicionais da Ásia e todos plantados internamente em nosso Spice Garden, com um toque lúdico adicional, das masterclasses especializadas de Mathew Atkinson, fundador da Bruff Drinks Agency.

Encabeçando a experiência culinária no Niyama Private Islands Maldives, o Chef Executivo Thierry Vergnault traz seu conhecimento excepcional para o primeiro plano. Com uma carreira que abrangeestabelecimentos de prestígio em todo o mundo, as criações culinárias do Chef Thierry combinam perfeitamente sabores asiáticos e internacionais, criando uma experiência verdadeiramente vanguardista para os hóspedes.  A dedicação do Chef Thierry em obter os melhores ingredientes, tanto locais quanto internacionais, garante que cada prato do Nest exemplifique autenticidade, inovação e excelência. Sua paixão por explorar novas técnicas culinárias e ultrapassar limites transparece em um cardápio com pratos impressionantes e imaginativos que irão satisfazer até o paladar mais exigente.

A reabertura do Nest Restaurant marca um novo capítulo emocionante nas ofertas culinárias do Niyama Private Islands Maldives. Os hóspedes são convidados a experimentar a serenidade mágica e a culinária extraordinária pela qual o Nest se tornou conhecido e está aberto para a la carte das 18h30 às 22h30 e o horário do Teppanyaki para almoço a partir das 12h00. às 14h30 e Teppanyaki para jantar das 16h30 às20h30.

Para mais informações ou para fazer uma reserva, ligue +960 664 4111, visite niyama.com ou envie um e-mail para reservations@niyama.com.

Sobre o Niyama Private Islands

Niyama Private Islands Maldives oferece mais do que um retiro de luxo nas Maldivas.. Indo além dos conceitos convencionais de acomodações luxuosas, culinária suntuosa e serviço personalizado, o Niyama Private Islands Maldives apresenta a cada visitante inúmeras oportunidades para criar sua própria experiência excepcional na ilha. Com ilhas gêmeas Play and Chill, o Niyama Private Islands Maldives oferece aos hóspedes o verdadeiro luxo da escolha. Chill Island faz jus ao seu nome, oferecendo novas profundezas de relaxamento no Drift Spa, entretenimento sob as estrelas no cinema ao ar livre, experiência gastronômica requintada no mar no Edge e muito mais. Enquanto a Play Island oferecediversões deliciosas para quem procura atividades mais ativas. Seja festejando nas árvores, andando de caiaque pelas ilhas ou descobrindo por que este é um dos destinos de surf luxuosos, você terá muitas opções no Niyama Private Islands Maldives.